武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海带富含碘:碘是甲状腺激素合成的重要元素,对胎儿的神经系统发育有重要作用。每100克海带含有约117毫克的碘,建议每日摄入量不超过220微克,以避免碘过量。
2.海带含丰富的膳食纤维:膳食纤维有助于预防妊娠便秘,每100克海带含有7.8克的膳食纤维,有利于肠道健康。
3.海带中叶酸含量较高:叶酸对于胎儿神经管的发育至关重要,每100克海带含有约180微克的叶酸,能有效补充孕期需求,推荐每日摄入400-800微克。
4.含有多种矿物质:海带还富含铁、钙等矿物质,有助于补充孕期所需营养。例如,每100克海带中的铁含量约为2.8毫克,而钙含量则为150毫克。
需要谨慎的是,海带可能受环境污染,尤其是重金属如镉和铅。应选购质量有保障的产品,并尽量减少食用次数,避免长期过量摄入。同时,由于海带的寒性,脾胃虚寒者应适量减少摄入。另外,腌制后的海带含盐量较高,不宜频繁食用。
合理安排膳食,保持营养均衡,确保胎儿健康成长。