沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.南瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸和油酸,这些成分有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),从而维护心血管健康。
2.每100克南瓜子含有约559卡路里的热量以及49克的脂肪,因此虽然其含有健康脂肪,过量食用仍可能导致热量超标,从而影响体重和血脂水平。
3.南瓜子还富含植物甾醇和纤维素。这些物质有助于减少胆固醇的吸收,帮助调节血脂。
4.对于血脂高的患者,每天建议食用少量南瓜子,具体数量应根据个人的总热量需求和膳食结构而定,一般建议不超过30克。
合理地将南瓜子纳入日常饮食中,可以获得一定的营养好处,但应注意总热量的控制。在食用任何富含脂肪和热量的食物时,都应结合整体饮食习惯进行调整。