栗子的功效与作用是什么

2025-01-14
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:栗子是一种富含多种营养成分的食物,具有多方面的健康益处。栗子富含碳水化合物、膳食纤维和多种维生素,对人体有多种积极作用。

1.提供能量:每100克栗子中含有约200千卡的热量,主要来源于碳水化合物,可以迅速为身体提供能量,特别适合作为运动后或体力劳动后的能量补充食品。

2.促进消化:栗子富含膳食纤维,每100克栗子中约含有8克纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,同时也有助于维持肠道菌群的平衡。

3.增强免疫力:栗子含有丰富的维生素C,每100克栗子中大约含有23毫克维生素C,这对于增强免疫力、防止感冒和其他感染性疾病具有重要作用。

4.改善心血管健康:栗子中的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平,从而保护心血管健康,减少动脉粥样硬化的风险。

5.补充矿物质:栗子含有钾、镁和铁等矿物质元素。其中,每100克栗子中约含有20毫克的铁,可以帮助预防和改善缺铁性贫血;而其钾含量约为500毫克,有助于维持正常的血压水平。

6.提高骨骼健康:栗子是钙、磷的良好来源,每100克栗子中钙含量约为45毫克,磷含量约为90毫克,这些矿物质对骨骼和牙齿的健康至关重要,有助于预防骨质疏松症。

栗子虽有诸多益处,但应注意适量食用。过量摄入可能导致肠胃不适或热量摄入过高。糖尿病患者需谨慎摄取栗子,以避免血糖波动。

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