武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.提供能量:栗子是一种高热量的食物,含有碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养成分,可以为身体提供能量。
2.促进消化:栗子中富含纤维素,可以促进肠道蠕动和排便,帮助消化。
3.改善贫血:栗子富含铁质,可以增加血红蛋白,改善贫血症状。
4.强壮筋骨:栗子中含有钙、镁、锌等矿物质,有助于强壮骨骼和牙齿,缓解骨质疏松症状。
5.抗氧化:栗子中含有丰富的抗氧化物质,如维生素C、锌、硒等,可以抑制自由基的生成,减缓细胞老化。
栗子属于高淀粉类食物,糖分和淀粉质含量较高,糖尿病患者、肥胖人群以及易过敏者应适量食用。此外,未煮熟的栗子含有毒素,会引起中毒,因此需要彻底煮熟后再食用。
