武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克栗子含有约200千卡的热量,主要来源于碳水化合物,适合作为能量补充食品。
2.栗子富含膳食纤维,每100克含有约8克,有助于促进肠道蠕动,防止便秘。
3.栗子中的维生素C含量较高,每100克约含40毫克,有助于提高免疫力,促进胶原蛋白合成。
4.含有丰富的B族维生素,特别是维生素B6,有助于改善神经系统功能和缓解疲劳。
5.富含钾元素,每100克栗子含有约500毫克钾,有助于维持心脏和肌肉的正常功能。
6.含有少量的蛋白质和脂肪,但不含胆固醇,有利于心血管健康。
栗子作为一种营养丰富的食品,其多样的营养成分有助于增强体质和预防疾病。栗子的热量较高,过量食用可能导致体重增加,因此应适量摄入。
