沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦:富含可溶性纤维,每100克燕麦含有约10克纤维,可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)。
2.糙米:相比普通大米,糙米保留了更多的膳食纤维和营养素,每100克糙米提供约3.5克纤维,有助于促进肠道健康和控制胆固醇。
3.黑米:黑米含有丰富的花青素和膳食纤维,每100克黑米含有约4.9克纤维,这些物质具有抗氧化作用,有利于心血管健康。
4.玉米:玉米是一种低脂肪的全谷物食品,每100克玉米含有约2.7克纤维,能增加饱腹感并有助于胆固醇管理。
5.薏仁:每100克薏仁中含有约3.6克膳食纤维,对改善脂质代谢和降低胆固醇有一定帮助。
选择合适的粗粮,可在日常饮食中帮助控制胆固醇水平,也能带来多种营养素,有助于保持整体健康。
