沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.米粉主要成分是碳水化合物,含有较少的脂肪和胆固醇。每100克干米粉约含350大卡热量,0.6克脂肪,对胆固醇水平影响有限。但由于其高碳水化合物含量,需避免过量摄入,以免导致体重增加。
2.在怀孕期间,维持均衡饮食对母婴健康至关重要。应优先选择富含膳食纤维、维生素和矿物质的全谷类食物,如燕麦、糙米等,以帮助控制血脂水平。
3.饮食中应减少饱和脂肪和反式脂肪,增加不饱和脂肪酸的摄入,如坚果、鱼类及橄榄油等。同时,应增加水果、蔬菜的摄入,这些食物富含抗氧化剂和纤维,有助于改善血脂状况。
对于血脂胆固醇偏高的孕期妇女,合理控制饮食结构,多样化选择食材,搭配低脂高纤的食物,有助于保持健康的血脂水平。
