武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素A的食物:胡萝卜、红薯、菠菜等蔬菜中含有大量的β-胡萝卜素,这是一种维生素A的前体,可以帮助保护视网膜。
2.富含维生素C的食物:柑橘类水果如橙子、柠檬,以及草莓和西兰花等蔬菜,富含抗氧化剂维生素C,对眼部细胞具有保护作用。
3.富含维生素E的食物:坚果如杏仁、榛子以及植物油如向日葵油,含有丰富的维生素E,有助于降低眼部慢性损伤的风险。
4.富含Omega-3脂肪酸的食物:鱼类如鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼,含有大量Omega-3脂肪酸,这些脂肪酸支持视网膜的健康功能。
5.富含锌的食物:牛肉、鸡肉、豆类和乳制品都是锌的重要来源,锌在维持视觉健康方面发挥着关键作用。
6.富含叶黄素和玉米黄质的食物:绿色多叶蔬菜如羽衣甘蓝和菠菜,这些色素被认为可以减少紫外线对眼睛的损害。
饮食结构的调整可以为眼睛提供必要的营养支持,同时保持均衡饮食和健康的生活方式对于一般健康和视觉健康同样重要。