武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:许多水果,如橙子、草莓和猕猴桃,含有丰富的维生素C。这种维生素是一种强效的抗氧化剂,有助于防止眼睛组织受损,并降低患上白内障和黄斑变性的风险。
2.β-胡萝卜素:胡萝卜素是存在于水果如芒果和杏中的抗氧化剂,可以在体内转化为维生素A,而维生素A对于维持正常视力至关重要,特别是在低光条件下。
3.黄体素和玉米黄质:这些抗氧化剂主要存在于深色水果,如蓝莓和葡萄中,可以过滤有害的高能量光波,保护视网膜免受损伤。
4.花青素:富含花青素的水果如黑加仑和蓝莓,被认为可以改善夜间视力和整体视觉功能,同时具有抗炎特性,可以帮助预防视网膜病。
摄入多样化的水果有助于提供眼睛所需的多种营养成分,提升整体眼健康。为了获得最佳效果,不应仅依赖单一营养素或食品,而应保持均衡饮食。