武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生本身富含营养。每100克花生约含有25克蛋白质,有助于支持儿童的生长发育。同时,花生中含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于心脏健康。花生还含有维生素E、镁、锌等微量元素,对免疫系统功能和骨骼健康有益。
2.花生也是常见的过敏原之一。在某些地区,花生过敏影响约1%至2%的儿童。过敏反应从轻微到严重不等,可能包括皮肤红疹、呼吸困难甚至过敏性休克。在首次给孩子引入花生制品之前,可以先咨询医疗专业人员的建议。
3.对于小于4岁的儿童,整颗或大块的花生存在窒息风险。尽量将其研磨成粉末或者与其他食物混合,以确保安全。市面上也有专为幼儿设计的花生酱,这类产品通常质地细腻,更适合小孩食用。
花生可以作为儿童膳食的一部分,合理控制量并注意潜在风险是关键。