杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红枣被认为是一种改善血液循环和提高造血功能的食物。每100克红枣中含有约1.8毫克铁元素,同时富含维生素C,有助于铁的吸收。直接食用红枣或将其加入到其他食物中,都可以帮助补血。
2.葡萄干是另一种富含铁的食物,每100克葡萄干含有约3毫克铁。葡萄干还含有丰富的抗氧化剂,可以促进血红蛋白的生成。作为便捷的零食或添加到早餐麦片中,葡萄干都能提供补血效果。
3.黑芝麻不仅含有铁,其不饱和脂肪酸和维生素E也对血液健康有益。每100克黑芝麻含有约14.5毫克铁,是非常有效的补血食材。可在色拉中撒一些黑芝麻,或者直接食用芝麻糊。
选择这些食物时,除了关注铁含量,还需注意搭配含有维生素C的食物以提高铁的吸收率。