病情描述： 小米中含有什么营养成分
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、碳水化合物：小米主要由碳水化合物组成，每100g小米中含有约71g碳水化合物。
2、蛋白质：小米也是一种良好的蛋白质来源，每100g小米中含有约11g蛋白质。
3、脂肪：小米中脂肪含量很低，每100g小米中含有不到1g的脂肪。
4、纤维：小米中富含纤维素，能够促进肠道蠕动和消化。
5、维生素和矿物质：小米也是一种富含维生素和矿物质的食品，其中包括B族维生素、铁、锌、镁等。