武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的蛋白质:淡菜富含高质量的蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸,有助于维持肌肉健康。
2.低脂肪和低热量:淡菜是一种低脂肪和低热量的食品,适合减肥人士和需要控制体重的人食用。
3.富含铁和钙:淡菜含有大量的铁和钙,对于保持骨骼健康和预防贫血有很大帮助。
4.丰富的微量元素:淡菜含有锌、硒等多种微量元素,有利于增强免疫力,促进身体健康。
5.美容养颜:淡菜中的胶原蛋白含量较高,有助于滋养肌肤,延缓皮肤老化。
总之,淡菜是一种非常营养价值高的食品,可以为身体提供多种营养物质,有益于人体健康。
