武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含碘:海藻类食物是天然的碘来源之一,对于人体正常的甲状腺功能至关重要。
2.高纤维低热量:海藻类食物通常富含纤维,而且卡路里很低,这使得它们成为减肥餐单中的理想选择。
3.含有抗氧化物质:海藻类食物富含多种抗氧化物质,如多酚类化合物和类胡萝卜素,可以帮助降低炎症、保护心脏健康以及预防某些类型的癌症。
4.富含维生素和矿物质:海藻类食物含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、叶酸、镁、钙和铁等,有益于增强免疫力和维持身体正常的代谢功能。
总的来说,海藻类食物是一种非常健康和营养的选择,在适量饮食和合理搭配的前提下,可以为人体带来很多好处。