吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.热量和脂肪含量:猪肝的热量相对较低,每100克大约有135卡路里,脂肪含量约为3.5克。虽然这不算高,但如果食用过量,仍然会增加总热量摄入,影响体重。
2.营养密度:猪肝是一种营养丰富的食物,富含铁、维生素A和B族维生素。适量食用猪肝可以为身体提供必需的营养素,有助于维持健康。
3.食用频率和量:适量食用猪肝对健康有益,但过量食用可能因其高胆固醇含量而对健康产生不利影响。成年人一周食用一到两次,每次不超过100克,通常是建议的安全范围。
猪肝本身不会直接导致肥胖,但任何食物如果摄入过多,都可能导致热量过剩,进而影响体重。维持均衡的饮食和健康的生活方式是控制体重的关键。