螃蟹中都含有什么营养物质

病情分析：螃蟹的营养物质含量是非常丰富的，螃蟹的肉质洁白，因为里面含有一个大量的蛋白质，但是脂肪和糖类的含量相对来说是比较少的，所以是一个很好的高蛋白低脂肪的食物，对于人体来说是很好的。另外，螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，这些脂肪是不饱和脂肪酸，对于人体的血液系统和神经系统来说，都是很好的，可以起到降血脂。