武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克大豆腐通常含有约150至200毫克的钾。这个数值可能会因不同品牌和制作方法有所差异。
2.大豆腐不仅含有钾,还富含蛋白质、大豆异黄酮和其他矿物质,有助于维持身体代谢。
3.钾在人体中主要负责维持细胞功能、电解质平衡和神经肌肉活动。适量摄入钾是必要的。
食用大豆腐时,应注意整体饮食的均衡,尤其是肾功能异常者需咨询医生后决定其摄入量。