吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提高免疫力:桑葚含有丰富的维生素C,每100克桑葚中约含20毫克维生素C,维生素C是增强免疫力的重要营养素,有助于抵御感冒和其他感染。
2.保护视力:桑葚中的胡萝卜素(β-胡萝卜素)对眼睛健康有益,每100克桑葚中含有约0.1毫克的胡萝卜素。这种成分能够转化为维生素A,有助于预防夜盲症和视力退化。
3.促进消化:桑葚含有丰富的膳食纤维,每100克桑葚中含有约4.1克的膳食纤维。膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘,改善消化系统功能。
4.抗氧化作用:桑葚富含花青素和多酚类化合物,这些抗氧化剂能够中和体内自由基,减缓细胞衰老,预防慢性疾病。每100克桑葚中含有的多酚类化合物约为0.5克。
尽管桑葚泡水有诸多好处,但不宜过量饮用。每天适量饮用即可,以免引起肠胃不适。另外,糖尿病患者应注意控制摄入量,因为桑葚中含有一定量的天然果糖。