沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖指数:全谷物麦片的血糖指数较低,通常在55以下,有助于稳定血糖水平。
2.膳食纤维:全谷物麦片富含膳食纤维,每100克可提供约10克纤维,能帮助延缓碳水化合物吸收,减少餐后血糖波动。
3.选择原则:避免含糖麦片,选择不添加糖和人工甜味剂的天然麦片。
4.控制量:一次食用30-50克为宜,搭配坚果、牛奶等蛋白质来源,以增加饱腹感和营养均衡。
合理选择和控制摄入量能帮助糖尿病患者更好地管理血糖。注意观察个人对麦片的血糖反应,并根据需求调整饮食计划。