武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.地瓜富含膳食纤维、维生素A、维生素C和钾,有助于改善消化功能、增强免疫力和调节血压。一百克地瓜含有约86千卡的热量,非常适合作为主食或配菜。
2.牛肉是优质蛋白质的重要来源,含有丰富的铁、锌和维生素B群。每一百克牛肉提供约250千卡的热量,同时提供约26克蛋白质,对肌肉修复和增长非常有益。
3.从口感和烹饪角度来看,地瓜和牛肉可以通过多种方式搭配烹饪,如炖、炒或烤等,能制作出美味且营养丰富的菜肴。
4.没有科学证据表明地瓜和牛肉同食会导致健康问题。相反,这种搭配能够提供丰富的营养成分,有助于满足人体的多种营养需求。
搭配食用时,只需注意合理控制总热量摄入,避免过量食用即可。