武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化：山楂含有丰富的果酸和酚类物质，能刺激胃液分泌，帮助消化。对于一些老年人常见的消化不良，有一定改善作用。
2.降血脂、降胆固醇：研究表明，山楂中所含的黄酮类化合物可以改善血液循环，有助于降低血脂及胆固醇水平，对心血管健康有益。
3.保护心脏：山楂具有一定的扩张血管、增强心肌收缩力的作用，可以帮助缓解一些心血管疾病症状。
4.抗氧化：富含维生素C和多酚类物质，具有较强的抗氧化功能，可以帮助老年人延缓衰老。
山楂属酸性，不宜空腹食用，以免对胃黏膜造成刺激。对于有胃溃疡或胃酸过多的老人，应谨慎食用山楂。