武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:松子中含有大量的蛋白质,这对于人体维持肌肉健康非常重要。
2.碳水化合物:松子中含有一定量的碳水化合物,这些碳水化合物能够为身体提供能量。
3.脂肪:松子中含有丰富的健康脂肪,如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
4.纤维素:松子中含有丰富的纤维素,有助于促进肠胃健康和降低胆固醇。
5.维生素和矿物质:松子中含有多种维生素和矿物质,如维生素E、B族维生素、锰、镁、铜等。
总的来说,松仁具有很高的营养价值,可以作为日常饮食中的一部分。但需要注意的是,由于松仁中含有较高的脂肪和热量,过度食用可能会导致体重增加。所以建议适量食用。