武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:牛奶含有高质量的蛋白质,其中包括乳清蛋白和酪蛋白等。这些蛋白质可提供人体所需的氨基酸,支持肌肉生长和修复。
2.钙质:牛奶是钙质的良好来源。钙质对于维持骨骼健康和预防骨质疏松症非常重要。此外,钙还对心脏、神经系统和肌肉功能起着关键作用。
3.维生素B12:牛奶是一种很好的维生素B12来源。维生素B12对于神经系统和红细胞的正常功能至关重要。
4.维生素D:一些牛奶可以添加维生素D,帮助身体吸收更多的钙质,从而促进骨骼健康。
5.脂肪:全脂牛奶含有脂肪,而低脂或无脂牛奶则不含或只有少量脂肪。脂肪是身体所需的能量和脂溶性维生素的来源。
总之,牛奶是一种营养丰富的食品,它含有多种对人体健康有益的营养素。
