王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑全麦粉是由全麦磨制而成,保留了谷物的胚芽和麸皮,其中的膳食纤维含量较高。膳食纤维可以促进肠道健康,帮助消化,同时由于其较高的饱腹感,可以减少进食频率和摄入量,从而有助于控制体重。全麦食品还含有丰富的维生素和矿物质,支持新陈代谢。
2.糙米相比精白米,保留了更多的纤维、维生素B族以及其他营养成分。它的低升糖指数属性使得餐后血糖水平上升缓慢,从而延长饱腹时间,减少对零食和额外热量的需求。这种稳定的能量释放不仅有助于体重管理,还支持长期的健康饮食习惯。
选择黑全麦粉和糙米作为主食替代品,有助于提升纤维摄入,增强饱腹感,并长期支持健康的体重管理计划。在减肥过程中注意均衡饮食,适量运动,确保全面的营养摄取。