黑全麦粉吃了会发胖吗

全麦和小麦粉的区别是小麦粉把麦麸拿出来，而全麦粉直接把小麦磨成面粉。全麦的膳食纤维比较多，所以馒头比较黑。如果想减肥，用全麦代替精米和精粉可以达到减肥效果，主要是饮食要控制好。如果食量不控制，仅靠全麦面粉是不可能减肥的，全麦面粉只能替代部分碳水化合物，包括精米和精粉。因为膳食纤维丰富，吃后饱腹感强，含糖量指数低于精米和精粉，对减肥的患者有益。