魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:一碗普通米粥大约含有70-100千卡热量。对于减肥者而言,一周内适量食用三次米粥不会明显增加总热量摄入,但需确保每天的总热量仍然低于消耗量。
2.饱腹感与营养:米粥由于水分含量高,可以在提供饱腹感的同时减少热量摄入。其蛋白质、纤维素和微量营养素含量较低,因此建议搭配富含蛋白质和纤维素的食材,例如瘦肉、鸡蛋或蔬菜,以增强营养价值。
3.血糖管理:米粥属于高升糖指数食物,容易导致血糖快速上升。对血糖较敏感的人群,应特别关注米粥的摄入频率和时间,避免单独进食米粥而不搭配其他食物。
合理安排米粥的摄入次数与分量,并结合均衡的饮食结构,可以使其成为健康饮食的一部分。
