沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.米粥的热量较低,每100克米粥大约含有46千卡的热量。相比之下,典型的西式早餐,如面包加黄油或培根煎蛋等,其热量通常更高。
2.米粥容易消化吸收,对于一些胃肠道比较敏感的人群尤其适合,但其饱腹感相对较差,这可能导致在短时间内再次感到饥饿。
3.单独食用米粥营养不够全面,缺乏足够的蛋白质和必要的脂肪。可以考虑在米粥中加入一些高纤维食物如燕麦片,或者搭配豆浆、鸡蛋等富含蛋白质的食物,以增加饱腹感和满足每日的营养需求。
4.减肥期间注重蛋白质的摄入和低GI(血糖生成指数)食物的选择,有助于控制体重和延缓饥饿感。米粥属于高GI食物,因此需要合理搭配低GI食材。
适量饮用米粥可以作为减肥期间早餐的一部分,但需注意其他食物的搭配,以保证营养均衡和长时间的饱腹感。