武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:羊肉富含蛋白质、铁、锌等微量元素,有助于提高机体免疫力,促进组织修复和康复。
2.热量与消化:羊肉热量较高,食用过多可能导致消化不良。建议每餐摄入量适中,不宜过量,以免增加肠胃负担。
3.体质考虑:对于部分体质偏热或患有炎症的人群,羊肉属于温补性质的食物,需谨慎食用,以防加重症状。
4.烹饪方式:在烹饪时可选择清淡的烹调方法,如炖煮,以减少油脂摄入,并加入适量的生姜和蔬菜,有助于平衡膳食结构。
合理摄入羊肉及其制品对健康无害,但应根据个人体质和病情特点选择合适的饮食方案。
