酒的代谢与饮酒量有关联吗

2025-07-17
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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:酒精的代谢过程与饮酒量之间确实存在密切关联。人体的酒精代谢能力会影响对不同数量的酒精摄入的处理方式。

1.酒精代谢速度:人体主要通过肝脏中的酶来代谢酒精,最关键的是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。一般情况下,人体平均每小时能代谢约10克纯酒精。这意味着,较大饮酒量需要更多时间进行代谢。

2.饮酒量与代谢负担:当饮酒量过大时,肝脏代谢酒精的能力有限,可能导致血液中酒精浓度升高,进而引起醉酒或酒精中毒。研究表明,超过肝脏代谢能力的酒精摄入可以导致多余的酒精在体内停留时间延长。

3.个体差异:每个人的酒精代谢能力各不相同,这与基因、年龄、性别以及健康状况有关。例如,女性通常比男性代谢酒精的速度更慢,因为其体内水分比例较低且某些酶活性较低。

适量饮酒是保护身体健康的重要措施,因为过量饮酒不仅影响酒精代谢,还可能造成长期健康损害如肝损伤和心血管疾病风险。

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