魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖分含量:橙子的糖分含量通常比柑橘高。每100克橙子中一般含有约9克糖分,而柑橘的糖含量相对较低,大约为7克。食用相同重量的橙子可能会摄入更多的糖分。
2.升糖指数:橙子的升糖指数在40到45之间,而柑橘的GI值则更低。升糖指数是衡量食物引起血糖升高速度的指标,数值越高表示升糖效果越显著。
3.果胶含量:柑橘类水果如柚子、橘子等,果胶含量较高,有助于减缓食物中的糖分吸收,从而使得血糖上升速度较慢。
4.纤维素:虽然橙子和柑橘都含有膳食纤维,但柑橘中纤维素密度稍微高一些,这也有助于控制血糖水平。
对于血糖调控来说,尽量选择低糖、高纤维的水果,并注意食用量,可以帮助维持健康的血糖水平。