魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:轻食餐通常含有较少的脂肪和糖分,整体热量摄入减少。例如,一份轻食色拉可能仅含有200-400卡路里,远低于一般的快餐或中式炒菜。
2.高纤维含量:轻食餐多以蔬菜和全谷物为基础,每日纤维摄入可增加20-30克。这有助于增强饱腹感,降低进食其他高热量食物的欲望。
3.营养密度高:轻食餐强调食材的新鲜和多样性,可以提供丰富的维生素和矿物质,帮助身体在低卡饮食中仍保持营养均衡。如一份轻食餐可能提供每日所需维生素C、钾等的重要部分。
4.促进代谢:许多轻食餐包含的蛋白质来源如豆类和瘦肉,可以促进基础代谢率,提高热量消耗。
虽然轻食餐可以帮助减肥,但长期单靠轻食可能导致某些营养素的缺乏。个体差异显著,应根据个人需求和健康状况进行调整,并结合适当的运动以达到更好的减肥效果。