王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饮食习惯:长期的饮食习惯会影响大脑对食物的渴望。高脂肪、高蛋白的饮食可以刺激大脑中的奖励系统,使人更倾向于摄入这些食物。
2.饱腹感控制:研究显示,高脂肪、高热量的食物会影响饱腹感激素,如瘦素和胰岛素的正常功能,导致饱腹信号减弱,从而促使人摄入更多肉类。
3.营养需求:身体可能缺乏某些微量元素或维生素,而肉类含有丰富的铁、锌和B族维生素,这些营养成分可能是身体实际需要的。
4.心理因素:情绪、压力和环境因素也会影响饮食欲望。肉类因其口感可能提供舒适感和满足感,尤其是在情绪低落或压力大的情况下。
5.代谢调节:肥胖者的代谢可能发生变化,导致对蛋白质和脂肪需求增加,进而增加对肉类的渴望。
肥胖者若能注意调整饮食结构,增加膳食纤维的摄入,同时管理压力,有助于改善对肉类的过度渴望。
