沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.七色糙米由多种颜色的糙米组成,包括红米、黑米、紫米等。这些糙米都是全谷物食品,富含膳食纤维、矿物质和植物化合物,对心血管健康有益。
2.糙米中的膳食纤维有助于降低体内低密度脂蛋白,即“坏”胆固醇的水平,由此支持心脏健康。每100克糙米提供约3.5克的膳食纤维。
3.糙米富含镁、硒、锌和B族维生素,这些营养成分对代谢功能、免疫系统和神经系统起重要作用。例如,每100克糙米可提供约110毫克的镁。
七色糙米是一种健康的全谷物选择,其丰富的营养成分有助于维持整体健康状态,因此可以安心地作为日常饮食的一部分。