维生素A和B1的功效和作用是什么

维生素A：

1.视力保护：维生素A是视网膜中感光物质的重要成分，有助于预防夜盲症和干眼病。

2.免疫功能：参与淋巴细胞的功能调节，增强人体免疫力，减少感染风险。

3.皮肤健康：促进皮肤和粘膜的正常代谢与修复，预防皮肤干燥和角化。

4.生长发育：对儿童的骨骼和牙齿发育有重要影响。

维生素B1（硫胺素）：

1.能量代谢：作为辅酶参与碳水化合物的代谢，维持能量供应。

2.神经系统：维持神经系统的正常功能，尤其对于维持神经传导的重要性较大。

3.心肌功能：有助于心脏的正常运作，预防脚气病等心血管疾病。

4.大脑功能：支持大脑正常运转，保护记忆力和认知功能。

维生素A有助于视力、免疫、皮肤健康和生长发育，而维生素B1主要作用于能量代谢、神经系统、心肌和大脑功能。