紫皮腰果有什么营养价值

病情分析：紫皮腰果具有丰富的营养价值，其中包含多种对健康有益的成分。该食物不仅是蛋白质和健康脂肪的良好来源，还富含维生素、矿物质和抗氧化物质。

1.蛋白质：紫皮腰果中的蛋白质含量较高，每100克紫皮腰果中大约含有18克蛋白质，能够有效满足人体日常对蛋白质的需求。

2.健康脂肪：紫皮腰果富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇水平和保护心脏健康。其中每100克紫皮腰果约含有44克脂肪。

3.维生素：紫皮腰果含有多种维生素，如维生素E、维生素K和几种B族维生素。维生素E具有强大的抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。

4.矿物质：紫皮腰果是镁、锌、铜、磷以及铁等矿物质的优良来源。例如，每100克紫皮腰果可以提供约82毫克镁，有助于增强骨骼健康和调节神经功能。

5.抗氧化物质：紫皮腰果含有多种抗氧化物质，如黄酮类和类胡萝卜素，这些物质可以帮助抵抗氧化应激和炎症反应，从而降低患慢性病的风险。

紫皮腰果营养丰富，适量摄入可以为身体提供重要的营养支持，但由于其热量较高，建议每日摄入量控制在适度范围内，避免过量食用。