武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:快餐米饭经过加工后,可能部分流失了维生素和矿物质。相比之下,新鲜煮制的米饭可能保留更多营养。
2.钠含量:快餐米饭为了方便储存和提升口感,常添加盐分。一些产品的钠含量可能较高,过量摄入钠会增加高血压和心血管疾病的风险。建议成年人每日钠摄入量不超过2300毫克。
3.添加剂:部分快餐米饭中可能添加防腐剂和调味剂。这些添加剂在合理范围内通常是安全的,但对于某些敏感人群,可能引发不良反应。
选择优质的快餐米饭,并结合均衡的膳食习惯,通常不会对健康造成影响。