韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.鲅鱼含有丰富的嘌呤物质,每100克鲅鱼中大约含有150-200毫克的嘌呤。高嘌呤食物会增加体内尿酸的浓度,痛风患者本身代谢尿酸有困难,容易因过量摄入嘌呤而出现症状加重。
2.痛风与尿酸代谢紊乱密切相关,尿酸在体内积聚形成结晶,会引起关节、软组织的炎症反应和剧烈疼痛。饮食控制是管理痛风的重要途径之一,选择低嘌呤食物有助于保持尿酸水平稳定。
3.在痛风的饮食管理中,建议选择富含纤维的蔬菜、水果以及低脂乳制品等低嘌呤或无嘌呤食物。多喝水也有助于促进尿酸排泄,防止其在体内积累。
为了有效控制痛风症状,患者应谨慎选择饮食,避免高嘌呤食物,如鲅鱼,以减轻病情并减少痛风发作的频率。