沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.白粥每100克约含有30-50大卡热量,相比其他主食如米饭和面条,其热量较低。由于白粥主要由淀粉构成,每100克白粥中约包含7-12克碳水化合物,应谨慎控制摄入量以避免过多的碳水化合物干扰减肥目标。
2.饮用白粥时建议搭配富含蛋白质的食物,如鸡蛋或豆腐。这不仅能增加饱腹感,还有助于维持血糖稳定,避免因单独摄入碳水化合物导致的血糖迅速升高。
3.减肥过程中需要注意整体的热量平衡。即使是低热量食品,也可能因为过量摄入而导致每日总热量超标。即便喝白粥,仍需计算其热量在每日饮食中的比例,以确保不影响减肥进程。
4.建议选择全谷类作为碳水化合物的来源,如燕麦粥,以获取更多的膳食纤维和营养素,从而提高饱腹感并促进消化健康。
合理饮用白粥可以成为减肥饮食的一部分,但应注意搭配和摄入量,以确保不会影响减肥效果。
