魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白粥的热量:每100克白粥大约含有50-60卡路里,这看似不高,但一碗白粥通常超过200克,可能含有120卡路里以上。对于计划控制卡路里的减肥者,这是需要考虑的。
2.碳水化合物含量:白粥中主要成分是碳水化合物,约占总重量的10%-15%。碳水化合物在体内迅速转化为糖分并被吸收,如果未及时消耗,会转为脂肪储存。
3.饱腹感不足:白粥含水量高但蛋白质和膳食纤维含量低,无法提供持久的饱腹感,容易导致进食更多其他食物以补充能量。
4.营养成分单一:白粥缺乏足够的蛋白质、维生素和矿物质,长期仅依赖白粥可能导致营养不均衡,对健康不利。
为了有效减肥,应在日常饮食中平衡膳食结构,搭配适量的蛋白质、蔬菜和全谷物食品,这样不仅能控制热量,还能保证身体所需的各种营养。