沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.浆果类水果
草莓:草莓每100克仅含7.7克糖,且其血糖指数为25-35,属于低GI食物。
蓝莓:蓝莓不仅营养丰富,每100克含有10克糖,GI值约为40。
覆盆子:覆盆子每100克含糖量为4.4克,GI值在30左右,适合血糖管理。
2.柑橘类水果
橙子:每100克橙子大约含有9克糖,GI值约为35-45,不仅能提供维生素C,还能帮助控制血糖。
柚子:柚子每100克仅含6克糖,GI值为25左右,非常适合作为血糖管理的一部分。
3.苹果和梨
苹果:每100克苹果含有10-12克糖,GI值在35-40之间,且富含膳食纤维,有助于缓解血糖波动。
梨:梨每100克含糖量约为10克,GI值为33左右,提供了丰富的纤维和水分。
4.樱桃
樱桃每100克包含8-13克糖,GI值约为22,非常适合血糖控制,但因其含糖不算最低,应注意食用量。
5.猕猴桃
每100克猕猴桃含糖量约为9-14克,GI值为50左右。其富含维生素C和纤维,是血糖管理的良好选择。
选择低GI水果并控制摄入量是关键。避免高糖水果如香蕉、葡萄、芒果等,以防止血糖大幅波动。每日水果摄入量需咨询医生或营养师意见,确保饮食均衡和血糖稳定。