吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
鲜槐花如果没有经过焯水等处理直接放入冰箱中,保存时间半年之后很可能已经变质。通常来说,新鲜食材在放入冰箱未经任何处理的情况下,保存期限会较短。鲜槐花含有一定的水分和营养物质,这些都是微生物生长的良好条件,即使在低温环境下也可能发生微生物污染或自然腐败。
建议在考虑食用此类长时间保存的食材前,先检查其外观是否有霉变、异味或者颜色明显改变等变质迹象。如果存在以上任何一种情况,为了健康安全,最好不要食用。今后保存食材时可以采用适当的处理方法,比如焯水、沥干、密封等,这样可以延长食材的保存时间并保持其新鲜度。同时,冷冻保存也是一种更好的长期保存方法。
