蔬菜需要放冰箱冷藏吗

病情分析：大部分蔬菜都需要冷藏以延长其保鲜期。将蔬菜放入冰箱可以帮助减缓细菌滋生和食物变质的速度。有些蔬菜对低温敏感，例如马铃薯、洋葱、南瓜等，它们在冷藏过程中可能会变软或产生不良气味。这些特定的蔬菜最好存放在阴凉通风的地方，而不是冷藏。将蔬菜放入冰箱可以延长其保鲜期，但确保遵循每种蔬菜的最佳储存方式和持久性建议。