豆浆粉和豆浆哪个更有营养

病情描述: 豆浆粉和豆浆哪个更有营养

医生回答(1)

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:豆浆通常比豆浆粉更有营养,豆浆粉和豆浆都是由大豆制成的,但它们的营养价值略有不同,豆浆粉是将黄豆磨成细粉,并在加工过程中去除了一些脂肪和纤维素,而豆浆则是将整个豆子浸泡并打碎,保留了豆子的所有部分。

豆浆通常比豆浆粉更有营养,因为它含有更多的蛋白质、纤维素和其他营养物质。豆浆也更容易消化吸收,因为它没有经过高温加工处理。

豆浆粉也是一个不错的选择,特别是如果想长期储存或需要方便携带。另外,豆浆粉还可以用于制作其他食品,如豆花和豆腐等。无论是豆浆还是豆浆粉,它们都是非常健康的食品,可以提供大量营养给人体。

2023-10-16