过量食用黄油是否会致癌

病情分析：过量食用黄油本身并不会直接致癌。摄入过多的黄油可能间接增加某些健康风险，进而提升患癌的几率。

1.黄油富含饱和脂肪，100克黄油中约含有51克饱和脂肪。饱和脂肪的长期高摄入与心血管疾病风险增加有关，这类疾病可能影响整体健康状况，从而间接提高癌症发生的概率。

2.饱和脂肪和胆固醇的过量摄入也可能导致肥胖，而肥胖是许多癌症（如乳腺癌、结肠直肠癌和胰腺癌）的已知危险因素。保持正常体重可以减少这些癌症的风险。

3.健康饮食指南通常建议将饱和脂肪的每日摄入量限制在总热量的10%以内。适量食用黄油，并搭配其他健康脂肪来源，如坚果和鱼类，可以平衡膳食结构，降低健康风险。

合理控制黄油的摄入量，可以有效避免相关的健康问题，降低癌症等慢性病的发病几率。