用高压锅熬中药有哪些正确操作方法

2024-11-25
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:用高压锅熬中药可以提高效率,但需谨慎操作以确保药效和安全。

使用前,确保高压锅清洁,避免残留食物影响药效。选择优质不锈钢高压锅,确保耐酸碱性强,并使用专用的内胆以防化学反应。药材比例要遵循医嘱,一般为水的1:8至1:10,避免过多或过少。将药材和水放入内胆,再放入高压锅中,注意药材不要超过内胆的三分之二,以免膨胀后溢出。加热时,使用中小火,待高压锅开始冒气后,转小火保持20至30分钟。停火后,等待自然降压,再打开锅盖,避免蒸汽烫伤。过滤药汁时可用纱布,确保药液纯净无杂质。

定期检查高压锅密封圈和排气阀,保持良好状态,确保安全和效果。

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