以何种水温泡茶不会伤害胃部

2025-02-14
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:使用适宜的水温泡茶对胃部较为友好。通常建议将水温控制在70°C至80°C之间,以降低对胃黏膜的刺激。

1.绿茶:对于绿茶,推荐的泡茶水温是70°C到80°C。高温会破坏其中的维生素和氨基酸,并使茶多酚释出过多,增加涩味且可能刺激胃部。

2.红茶:红茶可以用稍高的水温,约80°C到90°C,这有助于充分释放其香气和滋味,但不宜超过95°C,以免影响口感并增加胃部负担。

3.乌龙茶:乌龙茶的理想泡茶水温为85°C到95°C,这样可以更好地保留其复杂的香气,同时避免过热导致成分释放过多,对胃产生刺激。

4.普洱茶:普洱熟茶一般使用90°C到100°C的水温,因为发酵后的茶叶相对温和,不易刺激胃部。而普洱生茶则需要稍低的水温来避免对胃的额外刺激。

高温泡茶可能会破坏茶叶中的有益成分,并增加对胃部的刺激。选择合适的水温不仅能保护胃部,还能提升饮茶体验。

免费咨询