沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.限制高脂肪食物:每天总脂肪摄入量应控制在总能量的20-30%以内。尤其是饱和脂肪酸,应限制在10%以下。减少油炸食品、肥肉、奶油制品等高脂肪食物的摄入。
2.控制胆固醇摄入:每日胆固醇摄入量应小于300毫克。避免动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。
3.减少糖分和精制碳水化合物:选择全谷类食物而不是精制谷物,如燕麦、全麦面包,这有助于调节血脂水平。
4.增加膳食纤维:每日摄入至少25-30克膳食纤维,可以通过多吃水果、蔬菜、豆类和全谷物实现。这有助于降低胆固醇吸收。
5.限制嘌呤摄入:高尿酸患者应少吃富含嘌呤的食物,如红肉、海鲜、动物内脏、某些豆类和酒精,尤其是啤酒。
6.多喝水:每天饮水量应达到2升以上,以帮助排出尿酸。
7.适度饮酒:如果饮酒,应尽量选择低酒精饮品,并严格控制饮用量。
合理的饮食管理对于控制高血脂和高尿酸非常重要,通过坚持健康的饮食习惯,可有效降低相关疾病风险。