武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.利尿消肿:冬瓜含有丰富的水分和钾元素,可以促进尿液的生成和排出,从而帮助消除身体的水肿。尤其适合在夏季或湿热气候下食用。
2.清热解暑:冬瓜性质寒凉,能有效清除体内的燥热,缓解由于高温引起的中暑症状。饮用冬瓜汤或吃冬瓜可以显著降低体温,改善夏季的不适感。
3.减肥:冬瓜低热量,高纤维,是理想的减肥食品。每100克冬瓜仅含10-15大卡热量,同时富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少过多的热量摄入。
4.抗氧化:冬瓜富含多种抗氧化成分,如维生素C和多酚类物质,这些成分可以中和体内的自由基,减缓细胞老化,增强免疫功能。冬瓜中的某些特定成分还具有抗癌作用,虽然其具体机制尚需进一步研究。
冬瓜是一种既美味又营养的食物,其多种功效使其成为日常饮食中的重要组成部分。由于其性寒凉,脾胃虚寒者应少量食用,以免引起不适。