武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:每100克橘子肉中,约含有53毫克的维生素C,占每日推荐摄入量的59%。维生素C是重要的抗氧化剂,有助于增强免疫系统功能,促进胶原蛋白的合成,并支持伤口愈合和提高皮肤健康。
2.膳食纤维:每100克橘子肉提供大约2.4克膳食纤维,有助于消化系统的正常运作,预防便秘并降低心血管疾病的风险。膳食纤维还能帮助维持血糖水平的稳定。
3.抗氧化剂:橘子肉中含有丰富的抗氧化剂,如类胡萝卜素和黄酮类化合物。这些抗氧化剂可以中和自由基,减缓细胞老化过程,并减少某些慢性疾病如心脏病和癌症的发生几率。
4.钾元素:橘子肉每100克含有166毫克钾,有助于维持体内电解质平衡,调节血压并确保心脏和肌肉的正常功能。
5.叶酸:每100克橘子肉含有30微克叶酸,特别对孕妇有益,能帮助胎儿的神经系统发育,同时也有助于成人的红细胞生成和DNA合成。
橘子肉不仅美味可口,还具有多种健康益处。适量食用橘子肉有助于增加维生素C和其他关键营养素的摄入,同时支持整体健康。注意避免过量食用,以避免摄入过多的糖分。