糖尿病患者能吃鸡肉吗

病情分析：糖尿病患者可以吃鸡肉，但需注意烹饪方式和摄入量。

1.鸡肉是高蛋白、低脂肪的食物，100克鸡胸肉含有约165卡路里和31克蛋白质。这有助于控制血糖水平。

2.选取去皮鸡肉，因为鸡皮含有较高的饱和脂肪，可以提高胆固醇水平，不利于心血管健康。

3.烹饪时，建议选择蒸、煮、烤等低油脂方法，避免油炸，以减少额外脂肪摄入。

4.搭配富含纤维的食物，如全谷物、蔬菜，有助于稳定餐后血糖。

鸡肉是一种适合糖尿病患者的蛋白质来源，但应合理搭配饮食，控制总热量。